Conditions de réservation

Dernière mise à jour le 31 août 2021. Les informations pourraient changer à tout moment.

  • Preuve vaccinale (papier, PDF ou application VaxiCode) avec pièce d’identité officielle avec photo obligatoire pour manger sur place, mais non obligatoire pour les commandes à emporter.
  • 10 personnes maximum par table en salle à manger, peu importe le nombre d’adresses
  • La vente d’alcool sans nourriture n’est pas permise
  • Aucun déplacement entre les tables n’est autorisé outre que pour la salle de bain
  • Port du masque obligatoire lors des déplacements
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Réservations

Il est possible de réserver pour jusqu’à 4 personnes directement en ligne. Pour les groupes plus grands, veuillez vous référer à notre section GROUPES ou nous appeler directement au 514 788-4000.

Restrictions Covid-19

Apprenez en plus sur les directives de réservations en lien avec la COVID-19 en cliquant ici.

Cafés

L’art du café

Si vous êtes un buveur de café comme nous, alors vous savez qu’il ne s’agit pas seulement de caféine. Le café est une question d’amour, de passion, de saveur et de créativité. C’est un art absolu et nos baristas savent vraiment le prouver.

La vraie passion réside en nos baristas derrière le comptoir qui sont aussi enthousiastes à l’idée de vous préparer votre boisson que vous l’êtes de l’avoir. Et étant une ville qui apprécie à la fois la saveur et la beauté, nous connaissons bien l’art du latte!

Le NELLi café est également le premier établissement au Québec à installer la nouvelle machine à espresso RS1 Rancilio Specialty. Cette technologie d’infusion de pointe combinée au design Rancilio, une marque vénérée de l’industrie, crée une meilleure expérience de café épicurien et a été utilisée dans le développement du mélange maison NELLi.

Découvrez ici quelques unes de nos spécialités dans l’art du café!

Café

POUR-OVER

Le pour-over est une méthode de préparation d’un petit lot de café filtré en versant progressivement de l’eau chaude sur du marc frais. L’égouttoir et le filtre aident à contrôler la vitesse à laquelle l’eau s’écoule et extrait la saveur de notre marc de café. Mais la recette et la technique comptent aussi. Pour obtenir des résultats parfaits et délicieux, nous utilisons un rapport café/eau précis et contrôlons la grosseur de notre marc de café, la température de l’eau et la vitesse de notre versement.

Cafés & cie

Café

LATTÉ

L’art du latté qui consiste à verser du lait chauffé dans un espresso tout en formant un motif sur la mousse n’est pas chose facile. Aujourd’hui pro de ces dessins au point de les réaliser sans faute à la chaîne, nos baristas ont eu besoin de plusieurs semaines, et même plusieurs mois pour parvenir à réaliser les dessins les plus complexes. Elle démystifie pour nous dans ses grandes lignes cet art caféiné.

Les enchaînements de gestes précis nous permettent d’obtenir un cœur, une tulipe, un éléphant ou d’autres créations impressionnantes. C’est comme peindre sur une toile vide en utilisant le lait comme de la peinture!

Cafés & cie

Café

FLAT WHITE

Les flat white figurent sur les menus des cafés spécialisés du monde entier depuis un certain temps. Mais savez-vous vraiment ce que c’est?

Un flat white est une boisson à base d’espresso qui contient du lait cuit à la vapeur. Il s’agit d’une option pratique pour ceux qui recherchent une boisson laitière au goût prononcé de café et composée d’une petite quantité de lait cuit à la vapeur et d’une fine couche de micromousse. Si vous voulez un café qui vous permette de goûter fortement l’espresso mais avec la sensation en bouche crémeuse du lait cuit à la vapeur, c’est un excellent choix.

Cafés & cie

Café

CORTADO

Le Cortado vient du mot espagnol «cortar» qui signifie couper. Cette délicieuse boisson espresso contient du lait mousseux chaud qui, «coupe» l’acidité de l’espresso.

Cette boisson crémeuse se compose d’un rapport 1:1 de mousse de lait pour une double dose d’espresso infusé. Un cortado est servi dans un petit verre avec une petite couche de mousse. Si vous cherchez une excellente boisson espresso qui sort un peu de l’ordinaire, alors vous devriez essayer un cortado.

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Thé

MATCHA

Le matcha est une très fine poudre de thé vert moulue, broyée entre deux pierres. Ce sont nos amis les Japonais qu’il faut remercier pour cette petite merveille. Cette poudre verte est bourrée de nutriments, d’antioxydants et contrairement au café, elle libère sa caféine sur une période de plusieurs heures. En version traditionnelle ou en latté, les boissons au matcha étanchent votre soif d’une manière unique!

Cafés & cie

ET ENCORE PLUS!

Avec plus de 20 différents types de café, thé, chauds ou froids, notre équipe de baristas vous attend tous les jours dès 7h afin d’être au rendez-vous pour votre premier café du matin ou en après-midi pour votre boost d’après lunch! Disponible sur place ou en livraison et à emporter, profitez du meilleur café à Montréal!

  • Espresso
  • Americano
  • Macchiato
  • Cappuccino
  • London fog
  • Chai latté
  • Dirty chai
  • Mocaccino
  • Café glacé
  • Thé glacé
  • Et bien plus!

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